ป้ายกำกับ: หัวครก

สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านทุกท่านวันนี้จะมาแนะนำการแปรรูปเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ของคนใต้ ซึ่งคนใต้ในสงขลาและพัทลุงจะเรียกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ว่า หัวครก โดยนำมาทำเป็นขนมกินเล่น เป็นขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ น่าสนใจมาก โดยมีวัตุดิบในการทำ คือ เม็ดหัวครกดิบ ( เมล…