สวัสดีพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบต้นไม้ทุกท่าน วันนี้จะมาแนะนำให้รู้จักกับต้นไม้พื้นเมืองของภาคใต้ อีกชนิดหนึ่ง คือ ต้นกะพ้อ ซึ่งเป็นพืชที่พบได้โดยทั่วไปในพื้นที่ภาคใต้ เป็นพืชที่ขึ้นโดยทั่วไปในพื้นที่ป่า ปัจจุบันมีการปลูกต้นกะพ้อในสวนยางพารา สวนผลไม้ต่าง ๆ เพื่อนำใบมาใช้ประโยชน์
ต้นกะพ้อ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ลำตันเตี้ยสูง 2-3 เมตร แตกหน่อขึ้นเป็นกอ ใบมีลักษณะเป็นรูปพัด เป็นพืชที่มีอายุยืนยาว เมื่อต้นโตเต็มที่จะมีการแทงช่อดอกและออกลูก ลูกต้นกะพ้อที่สุกจะมีสีแดงสด
การขยายพันธ์ุ สามารถขุดต้นอ่อน จากกอของต้นแม่ เพื่อนำไปปลูกได้ หรือปลูกจากเมล็ดที่สุก
ต้นกะพ้อ มีใช้ประโยชน์โดยการนำใบส่วนยอดนำมาใช้ห่อขนมต้มสามเหลี่ยม ( ต้มใบพ้อ) หรือขนมพื้นเมืองต่าง ๆ โดยเฉพาะในช่วงงานบุญต่าง ๆ เช่น ทำบุญเดือนสิบ งานชักพระ ของภาคใต้ จะมีการทำต้มสามเหลี่ยมเพื่อไปร่วมงานบุญทั่วทั้งภาคใต้ ดังนั้นปริมาณการใช้ใบกระพ้อในภาคใต้ก็จะมากที่สุดในช่วงนี้
สำหรับช่วงวันธรรมดา ปริมาณการใช้ใบกระพ้อก็มีจำนวนมาก เพราะนำไปห่อขนมต้มและขนมต่าง ๆ เพื่อจำหน่ายในตลาด ดังนั้นหากท่านมีพื้นที่ การปลูกต้นกะพ้อเพื่อตัดยอดจำหน่าย ก็เป็นพืชที่น่าสนใจชนิดหนึ่ง
