ต้นพริก

สวัสดีเพื่อน ๆ วันนี้จะมาแนะนำต้นไม้ที่คิดว่า น่าจะมีปลูกกันทุกครอบครัว โดยเฉพาะครอบครัวในต่างจังหวัดที่มีพื้นที่บ้านเยอะ  คือ ต้นพริก   เพราะเราใช้พริกในชีวิตประจำวันมาก  พริกเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารของไทยจำนวนมาก   พริกให้รสชาติเผ็ด  ดังนั้นเราจึงใช้พริกในเมนูต่าง ๆ เช่น ทำเครื่องแกงต่าง ๆ  แกงส้ม แกงเผ็ด ผัดเผ็ด  ทำน้ำพริกต่าง ๆ เป็นต้น

พริกมีหลายสายพันธ์  และแต่ละสายพันธ์ก็มีรสชาติเผ็ดไม่เหมือนกัน  ดังนั้นการเลือกปลูกพริกเพื่อใช้ทานเองภายในครอบครัว  เราควรเลือกพันธ์ที่เราทานได้  เพราะบางพันธ์เผ็ดมาก  เรานิยมใช้ทั้งพริกสดและพริกตากแห้งในเมนูอาหารชนิดต่าง ๆ

ดังนั้นท่านที่ต้องการมีพริกสดไว้รับประทาน   สำหรับท่านที่อยู่ในเมือง มีพื้นที่ไม่มากนัก ท่านสามารถปลูกพริกในภาชนะต่าง ๆ ได้ เช่น กระสอบ  กระถาง  เป็นต้น

สำหรับปัญหาของการปลูกพริกที่เจอ คือ  รากเน่า ต้นตาย  ใบหยิก หรือ ดอกพริกเน่าเสียขณะกำลังสุกอยู่บนต้นก่อนการเก็บเกี่ยว  ซึ่งเป็นสามาเหตุมาจากเชื้อรา  ดังนั้นท่านต้องดูแลต้นพริกให้แข็งแรงอยู่เสมอ  แล้วท่านก็จะมีพริกให้เก็บกินไปอีกยาวนาน