สวัสดีเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้ทุกท่าน วันนี้จะมาแนะนำการปลูกต้นไม้ ที่สามารถสร้างรายได้ให้แก่เราได้เป็นอย่างดี คือ การปลูกต้นมะขาม เพื่อตัดยอดอ่อนจำหน่าย สามารถตัดยอดจำหน่ายได้ตลอดปี ท่านสามารถปลูกต้นมะขามตามแนวรั้วสวน หรือปลูกเป็นแถว
เทคนิคการปลูกต้นมะขามสำหรับเก็บยอดจำหน่าย
เทคนิคคือปลูกให้ต้นมะขามชิดกัน ๆ ดังนั้นจึงใช้เมล็ดมะขาม ฝั่งเป็นแนวไปตามรั้วหรือ พื้นที่จะปลูก โดยฝังเมล็ดให้ถี่ ๆ ใกล้ๆ กัน จากนั้นรดน้ำ ดูแลให้ต้นเจริญเติบโต เมื่อต้นเจริญเติบโต กิ่งก้านจะขึ้นเบียดกัน กิ่งสานกันไปเรื่อย ๆ เมื่อต้นสูงประมาณ 1 เมตร มะขามจะเริ่มแตกยอดอ่อน เราก็สามารเริ่มเก็บยอดมะขามไปรับประทานหรือจำหน่ายได้ เมื่อเราเก็บยอดเก่าออกไป ยอดใหม่ก็จะแตกใหม่ออกมา สามารถเก็บหมุนเวียนได้ทั้งปี ต้นมะขามที่ปลูกชิดกัน และโดนตัดยอดเป็นประจำ ต้นจะไม่สูงใหญ่ ดังนั้นเราจึงสามารถเก็บยอดมะขามได้ทั้งปี การปลูกด้วยวิธีนี้สามารถปลูกต้นมะขามทำเป็นรั้วบ้านได้ เพราะจะสามารถเก็บยอดมะขามไปใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ของยอดมะขาม
ปัจจุบันมีการนำยอดมะขามอ่อนไปทำอาหารหลายเมนู เช่น แกงกุ้งกับยอดมะขาม แกงเห็ดกับยอดมะขาม ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน เป็นต้น
ดังนั้นหากท่านมีพื้นที่ในสวน หรือบริเวณบ้าน ท่านสามารถปลูกต้นมะขามเพื่อเก็บยอดจำหน่าย เป็นการสร้างรายได้อีกช่องทางหนึ่ง
