สวัสดีเพื่อน ๆ ที่ชอบทานผักทุกท่าน วันนี้จะมาแนะนำผักคู่ครัวที่น่าปลูกไว้รับประทาน คือ ถั่วพู เนื่องจากเป้นพืชที่ปลูกได้ง่าย และสามารถเก็บผลผลิตรับประทานได้นาน ถั่วพูจะออกฝักให้เราเก็บกินได้นาน และสำหรับท่านที่ปลูกถั่วพูเพื่อจำหน่าย ก็สามารถเก็บถั่วพลูจำหน่ายได้หลายเดือนต่อการปลูกถั่วพู 1 รุ่น
ถั่วพู สามารถประกอบเมนูอาหารต่าง ๆ เช่น ยำถั่วพู แกงถั่วพู หรือรับประทานถั่วพูเป็นผักเหนาะกับน้ำพริก เป็นต้น
ลักษณะของต้นถั่วพู
ต้นถั่วพูเป็นไม้เลื้อย การปลูกถั่วพูจึงต้องทำค้างให้เถาเลื้อย โดยใช้ไม้หรือเชื่อก ทำค้างให้กับต้นถั่วพลู
เมล็ดพันธุ์ถั่วพลู
ท่านสามารถหาซื้อเมล็ดพันธุ์ถั่วพลู ซึ่งมีจำหน่ายในท้องตลาด หรือ เก็บเมล็ดจากฝักถั่วพูที่แก่จัดและแห้งสนิท นำมาเพาะปลูก
วิธีปลูกถั่วพู
- นิยมใช้เมล็ดในการปลูก โดยใช้เมล็ดจากฝักที่แก่จัดและแห้ง นำไปเพาะในถุงเพาะชำ
- เมื่อลำต้นออกสูงประมาณ 5-10 เซนติเมตร นำไปปลูกในแปลง
- ถั่วพลูชอบแสงแดด สามารถปลูกกลางแจ้งได้
- รดน้ำตามปรกติ ใส่ปุ๋ย ประมาณ 2.5-3 เดือน ถั่วพูจะเริ่มติดฝัก
ดังนั้น ท่านใดที่ชอบรับประทานผักสด คู่กับแกงต่าง ๆ หรือน้ำพริก แนะนำให้ท่านปลูกถั่วพูไว้รับประทาน เพราะถั่วพูเป็นพืชที่ปลูกได้ง่าย ดูแลไม่ยาก สามารถปลูกในพื้นที่บ้านได้